Cynhyrchion

Cadw corlannau yn rheoli
(1) Cyn i'r mochyn byw fynd i mewn i'r corlannau cadw yn y lladd-dy i'w ddadlwytho, dylid cael tystysgrif cydymffurfio a gyhoeddwyd gan yr asiantaeth oruchwylio atal epidemig anifeiliaid o darddiad, a dylid cadw at y car, ni chanfod unrhyw annormaleddau. Caniateir dadlwytho ar ôl cydymffurfio â thystysgrif a chargo.
(2) Ar ôl dadlwytho, rhaid i swyddogion cwarantîn gadw iechyd y moch byw fesul un, Yn ôl canlyniad yr arolygiad, ei grwpio a'i rifo. Gyrrir y moch iach cymwys i mewn i'r corlannau cadw i orffwys; cael eu corlannu i'r ardal ynysu, parhau i arsylwi; Mae moch sâl ac anabl yn cael eu hanfon i'r ystafell ladd brys.
(3) Gall moch sâl amheus ar ôl yfed dŵr a chael digon o orffwys, dychwelyd i'r arferol gael eu gyrru i mewn i'r corlannau cadw; Os nad yw'r symptomau'n lleddfu o hyd, eu hanfon i'r ystafell ladd brys.
(4)Dylai mochyn sydd i'w ladd roi'r gorau i fwydo a gorffwys am 12-24 awr cyn lladd. Er mwyn dileu blinder wrth ei gludo ac adfer cyflwr ffisiolegol arferol. Rhaid i bersonél cwarantin arsylwi'n rheolaidd yn ystod y cyfnod o orffwys, anfonir mochyn ag afiechyd a amheuir. i ardal ynysu ar gyfer arsylwi.Cadarnhau mochyn sâl a'u hanfon i'r ystafell ladd ar frys, mochyn iach stopio dŵr yfed 3 awr cyn lladd.
(5) Dylid rhoi cawod i'r moch cyn mynd i mewn i'r lladd-dy, i olchi'r baw a'r microbau oddi ar y mochyn, ar yr un pryd mae hefyd yn gyfleus i syfrdanol, Rheoli pwysedd dŵr yn y gawod, peidiwch â rhy gyflym i osgoi y mochyn gorthrymder.
(6) Ar ôl y gawod, mae'r moch yn cael eu gyrru i mewn i'r siop ladd trwy'r rhedfa moch, mae'r rhedfa moch wedi'i ddylunio'n gyffredinol fel math twndis. Ar y dechrau, bydd y rhedfa mochyn yn caniatáu i ddau neu bedwar mochyn symud ymlaen ochr yn ochr, yn raddol. dim ond un mochyn all symud ymlaen, a gwneud y mochyn yn methu â throi'n ôl, ar yr adeg hon, mae lled y rhedfa mochyn wedi'i gynllunio fel 380-400mm.

Syfrdanol
(1) Mae syfrdanu yn rhan bwysig o ladd mochyn, pwrpas syfrdanu ar unwaith yw gwneud y mochyn yn anymwybodol dros dro ac mewn cyflwr comatos, er mwyn lladd a gwaedu, sicrhau diogelwch y gweithredwyr, lleihau dwyster llafur, gwella llafur. effeithlonrwydd cynhyrchu, cadwch yr amgylchedd o amgylch y lladd-dy yn dawel, a gwella ansawdd y cig.
(2) Mae styniwr â llaw yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin mewn lladd-dai bach ar hyn o bryd, rhaid i weithredwyr wisgo esgidiau rwber hir a menig rwber i osgoi sioc drydan cyn defnyddio'r ddyfais, cyn syfrdanu, dylai dau electrod y stunner gael eu trochi mewn saline gyda chrynodiad o 5% yn olynol i wella'r dargludedd trydanol, foltedd syfrdanol: 70-90v, amser: 1-3s.
(3) Cludiad syfrdanol awtomatig tri phwynt yw'r offer syfrdanol trydan mwyaf datblygedig, mae'r mochyn byw yn mynd i mewn i ddyfais cludo peiriant syfrdanol trwy'r rhedfa mochyn, gan gefnogi bol y mochyn, mae pedwar carn yn hongian yn yr awyr am 1-2 munud. , dileu'r tensiwn yn y mochyn, syfrdanu'r ymennydd a'r galon o dan yr amod nad yw'r mochyn yn nerfus, amser syfrdanol: 1-3s, foltedd syfrdanol: 150-300v, cerrynt syfrdanol: 1-3A, amlder syfrdanol: 800hz
Mae'r dull syfrdanu hwn yn rhydd o staeniau gwaed a thoriadau, ac mae'n gohirio dirywiad gwerth PH, gan wella ansawdd porc a lles anifeiliaid yn fawr ar yr un pryd.

Lladd a Gwaedu
(1) Gwaedu llorweddol: mae'r mochyn syfrdanu yn llithro i'r cludwr gwaedu llorweddol trwy'r llithren, gan ladd gyda'r gyllell, ar ôl 1-2 funud o waedu, llifodd 90% o waed y mochyn i'r tanc casglu gwaed, y dull lladd hwn yw yn ffafriol i gasglu a defnyddio gwaed, mae hefyd yn gwella'r gallu i ladd. Mae hefyd yn gyfuniad perffaith o beiriant syfrdanol tri phwynt.
(2) Crog gwaedu handstand: cafodd y mochyn wedi'i syfrdanu ei gadwyno i un o'i goesau ôl, mae'r mochyn yn cael ei godi i reilffordd y llinell gludo gwaedu awtomatig gan y teclyn codi mochyn neu ddyfais codi'r llinell waedu mochyn, ac yna lladd y mochyn gyda chyllell.
(3) Ni chaiff dyluniad rheilffordd y llinell waedu awtomatig mochyn fod yn is na 3400mm o lawr y gweithdy, y brif broses i'w chwblhau ar y llinell waedu awtomatig: hongian (lladd), gwaedu, golchi carcas moch, torri pen , mae'r amser gwaedu wedi'i gynllunio'n gyffredinol i fod yn 5 munud.

Sgaldio a dihailing
(1) Sgaldio mochyn: dadlwythwch y mochyn trwy'r dadlwythwr mochyn i'r bwrdd derbyn tanc sgaldio, llithro corff y mochyn yn araf i'r tanc sgaldio, y ffordd o sgaldio yw sgaldio â llaw a sgaldio peiriannau, mae tymheredd y dŵr yn cael ei reoli'n gyffredinol rhwng 58- 62 ℃, bydd tymheredd y dŵr yn rhy uchel yn achosi gwyn y corff mochyn, yn effeithio ar yr effaith dad-wallt.
Amser sgaldio: 4-6 munud. Mae “golau to” wedi'i gynllunio i ddraenio stêm yn union uwchben y tanc sgaldio.
● Twnnel sgaldio moch wedi'i selio ar y brig: bydd y corff mochyn yn cael ei gludo'n awtomatig i'r twnnel sgaldio o'r llinell waedu mochyn trwy'r rheilen blygu i lawr, gan sgaldio mewn tanc sgaldio moch wedi'i selio am 4-6 munud, dylid dylunio'r wialen bwysau i ddal y mochyn yn y broses o gludo a sgaldio, atal y mochyn rhag arnofio. Bydd y mochyn ar ôl sgaldio yn cael ei gludo allan yn awtomatig trwy'r rheilen grwm, mae gan y math hwn o danc sgaldio effaith cadw gwres da.
● System twnnel sgaldio stêm: hongian y mochyn ar ôl gwaedu ar y llinell waedu awtomatig a mynd i mewn i'r twnnel sgaldio, mae'r ffordd hon o sgaldio wedi lleihau dwyster llafur y gweithwyr yn fawr, gwella effeithlonrwydd gwaith, sylweddoli gweithrediad mecanyddol sgaldio moch, ac ar yr un pryd yn osgoi anfanteision traws-heintio rhwng moch, gan wneud y cig yn fwy glanweithiol.Y ffordd hon yw'r mwyaf datblygedig, y ffurf fwyaf delfrydol o sgaldio moch.
● Trwsio llorweddol: mae'r dull hwn o golli gwallt yn bennaf yn defnyddio 100 o fodel o beiriant dad-wallt, 200 o fodel o beiriant dad-wallt mecanyddol (hydrolig), 300 o fodel fecanyddol (hydrolig) peiriant dihairing, siafft dwbl peiriant dihairing hydrolig. y tanc sgaldio ac yn mynd i mewn i'r peiriant dad-wallt yn awtomatig, rholio rholeri mawr a chrafu padlo meddal i gael gwared ar wallt y mochyn, yna mae'r mochyn yn mynd i mewn i'r cludwr trimio neu'r tanc dŵr glân i'w docio.
● Peiriant di-flewio awtomatig math U: gall y math hwn o beiriant diheintio ddefnyddio ynghyd â thwnnel sgaldio wedi'i selio uchaf neu system twnnel sgaldio stêm, mae'r mochyn wedi'i sgaldio yn mynd i mewn i'r peiriant dehaiing o'r llinell waedu trwy'r dadlwythwr mochyn, defnyddio padl meddal a ffordd droellog i wthio allan y mochyn o ddiwedd y peiriant dehaiing i'r pen arall, yna mae'r mochyn mynd i mewn i'r cludwr trimio ar gyfer tocio.

Prosesu carcas
(1) Gorsaf brosesu carcas: tocio carcas, selio rectum, torri organau cenhedlu,
agor y frest, tynnu viscera gwyn, cwarantîn trichinella spiralis, tynnu viscera cyn coch, tynnu viscera coch, hollti, cwarantîn, tynnu braster dail, ac ati,
i gyd yn cael ei wneud ar y carcas prosesu awtomatig line.The dylunio rheilffordd o linell broses carcas mochyn yn is na 2400mm o lawr y gweithdy.
(2) Mae'r carcas sydd wedi'i ddadguddio yn cael ei godi gan y peiriant codi carcas i reilen llinell gludo awtomatig y carcas, Mae angen canu a golchi'r mochyn sydd wedi'i ddadguddio; Mae angen tocio carcas ar y mochyn sydd wedi'i ddadguddio.
(3) Ar ôl agor cist y mochyn, tynnwch y viscera gwyn o frest y mochyn, sef coluddion, tripe.Rhowch y viscera gwyn yn yr hambwrdd o gludwr cwarantîn viscera gwyn i'w archwilio.
(4) Tynnwch y viscera coch, sef y galon, yr afu a'r ysgyfaint. Hongiwch y viscera coch wedi'i dynnu ar fachau cludwr cwarantîn cydamserol viscera coch i'w archwilio.
(5)Rhannwch y carcas mochyn yn ei hanner gan ddefnyddio llif hollti math gwregys neu bont ar hyd asgwrn cefn y mochyn, dylid gosod y peiriant cyflymu fertigol yn union uwchben y llif hollti math o bont. Mae lladd-dai bach yn defnyddio llifiau hollti cilyddol.
(6) Ar ôl hollti mochyn heb wallt, tynnwch y carn blaen, y carn cefn a chynffon y mochyn, mae'r carnau a'r gynffon a dynnwyd yn cael eu cludo mewn trol i'r ystafell brosesu.
(7) Tynnwch yr arennau a'r braster dail, mae'r arennau sydd wedi'u tynnu a'r braster dail yn cael eu cludo mewn trol i'r ystafell brosesu.
(8) Carcas mochyn i'w docio, ar ôl ei docio, mae'r carcas yn mynd i mewn i'r traciau clorian electronig i'w bwyso. Dosbarthiad a sêl yn ôl canlyniad pwyso.

Cwarantîn cydamserol
(1) Mae carcasau moch, viscera gwyn a viscera coch yn cludo i'r ardal arolygu trwy gludwr cwarantîn math wedi'i osod ar y llawr i'w samplu a'i archwilio.
(2) Mae'r carcasau condemniedig amheus diamod, trwy newid i'r rheilen carcasau condemniedig, i gwarantîn yn ail, Mae carcasau sâl wedi'u cadarnhau yn mynd i mewn i'r rheilen carcasau condemniedig, tynnu'r carcasau condemniedig a'u rhoi yn y drol gaeedig, yna eu cludo allan o'r gweithdy lladd i brosesu.
(3) Rhaid tynnu'r viscera gwyn heb gymhwyso o hambwrdd y cludwr cwarantîn, ei roi yn y drol gaeedig, yna ei gludo allan o'r gweithdy lladd i'w brosesu.
(4) Rhaid tynnu'r viscera coch heb gymhwyso o hambwrdd y cludwr cwarantîn, ei roi yn y drol gaeedig, yna ei gludo allan o'r gweithdy lladd i'w brosesu.
(5) Mae'r hambwrdd viscera coch a'r hambwrdd viscera gwyn ar y cludwr cwarantîn cydamserol wedi'i osod ar y llawr yn cael eu glanhau'n awtomatig a'u sterileiddio gan ddŵr oer-poeth.

Prosesu sgil-gynnyrch
(1) Mae'r viscera gwyn cymwys yn mynd i mewn i'r ystafell brosesu viscera gwyn trwy'r llithren viscera gwyn, yn arllwys cynnwys y stumog a'r coluddion i'r tanc anfon aer, Bydd cynnwys y stumog yn cael ei gludo i tua 50 metr y tu allan i'r gweithdy lladd trwy'r awyr cludo pibell gyda air.Pig tripe cywasgedig Mae gan y peiriant golchi tripe ar gyfer golchi. Didoli a phacio'r coluddion a'r stumog wedi'u glanhau i storfa oergell neu storfa ffres.
(2) Mae'r viscera coch cymwys yn mynd i mewn i'r ystafell brosesu viscera coch trwy'r llithren viscera coch, yn glanhau'r galon, yr afu a'r ysgyfaint, yna eu didoli a'u pacio mewn storfa oergell neu storfa ffres.
1.White carcas oeri
(1) Mae'r carcas mochyn ar ôl tocio a golchi, ewch i mewn i'r ystafell oeri i oeri, mae hon yn rhan bwysig o dechnoleg torri oer cig moch.
(2) Er mwyn byrhau'r amser oeri carcas gwyn, mae technoleg oeri cyflym y carcas wedi'i ddylunio cyn i'r carcas fynd i mewn i'r ystafell oeri, mae tymheredd yr ystafell oeri cyflym wedi'i gynllunio fel -20 ℃, ac amser yr amser oeri cyflym. wedi'i gynllunio fel 90 munud.
(3) Tymheredd yr ystafell oeri: 0-4 ℃, yr amser oeri dim mwy na 16 awr.
(4) Nid yw dyluniad y rheilen oeri yn is na 2400mm o uchder llawr yr ystafell oeri, bylchiad y rheilffordd: 800mm, gall rheilffordd fesul metr hongian carcas mochyn 3 phen yn yr ystafell oeri.

Torri a phecynnu
(1) Mae'r carcas gwyn ar ôl oeri yn cael ei dynnu oddi ar y rheilen gan y peiriant dadlwytho cig, defnyddiwch y llif segmentiedig i rannu pob darn o gig mochyn yn 3-4 segment, defnyddio'r cludwr, ei drosglwyddo'n awtomatig i orsafoedd y personél torri, yna caiff y cig ei dorri'n ddarnau cig gan y personél torri.
(2) Ar ôl pacio'r rhan dorri o gig dan wactod, rhowch ef i'r hambwrdd rhewi trwy drol trac cig a'i wthio i'r ystafell rewi (-30 ℃) neu i'r ystafell oeri cynnyrch gorffenedig (0-4 ℃) i'w gadw ffres.
(3) Paciwch y cynnyrch wedi'i rewi yn y blwch a'i storio yn y rhewgell (-18 ℃)
(4) Rheoli tymheredd yr ystafell esgyrniad a thorri: 10-15 ℃, rheoli tymheredd yr ystafell becynnu: o dan 10 ℃.

Rwyf wedi nodi'r gwahaniaethau rhwng y ddwy linell ladd mewn glas. Does dim ots am faint lladd-dy mochyn, mae angen i ddyluniad y llinell ladd mochyn seilio ar ffactorau megis maint, cynllun a chyfaint lladd dyddiol y lladd-dy. Ystyriaeth gynhwysfawr o ffactorau amrywiol (gan gynnwys buddsoddiad, nifer y gweithwyr, lefel lladd, cyfaint storio cynlluniedig, ac ati) i brynu offer lladd. Mae'r llinell lladd mochyn modern yn datblygu'n raddol tuag at awtomeiddio, ond po uchaf yw'r radd o awtomeiddio hefyd yn golygu po uchaf yw cost yr offer llinell lladd investet ， bydd y costau llafur diweddarach yn gymharol isel. Y ffit yw'r gorau, nid y radd uwch o awtomeiddio yw'r gorau.